DOÑA CHONITA: un negocio familiar de cuatro generaciones.

El nombre de Doña Chonita viene de la abuela de Cristhian, quien nunca tuvo la oportunidad de estudiar. Desde joven, trabajó en la capital aprendiendo a cocinar con una familia importante. Al regresar a Argueta, empezó a vender comida, incluyendo el fiambre, y estableció una tradición que sigue hasta hoy. En 1998, abrió una cafetería llamada San Juan, pero cerró en 2005 por problemas familiares.

Después de la pandemia, Cristhian y su familia decidieron reabrir el negocio bajo el nombre de Doña Chonita. Aunque al principio no estaba muy formal debido a las restricciones, hace dos años comenzaron a colaborar con COLUA y así conocieron a Red Emprende.

Doña Chonita es un negocio que se maneja en familia. Cristhian, su madre y su abuela trabajan juntos preparando una variedad de comidas, desde pepian hasta pasteles. La abuela y la madre de Cristhian se encargan de la cocina, y Cristhian se encarga de la organización, eventos y publicidad.

Generalmente, solo ellos tres trabajan en el negocio, pero para eventos especiales, como el evento en el que participaron el pasado 7 de septiembre en la UVG, contratan temporalmente a familiares durante uno o dos días. Prefieren mantener el equipo dentro de la familia para asegurar confianza y buena comunicación.

El negocio ha enfrentado varios retos, como organizar el tiempo, manejar el capital y trabajar en familia. Cristhian menciona que, aunque ha sido difícil, han logrado mejorar la organización y ahora tienen una visión más clara de sus objetivos. Entre sus planes de crecimiento están comprar un vehículo para facilitar el transporte y expandir sus ventas a San Juan La Laguna, donde tienen una amiga con un negocio. Su meta es seguir manteniendo viva la tradición familiar mientras crecen.

Cristhian aconseja a quienes quieren emprender en familia que analicen bien el mercado y confíen en el apoyo de la familia. Es importante escuchar los consejos de los demás y no tener miedo de expresar las propias ideas. La experiencia de su familia muestra que, con trabajo duro y tradición, se puede lograr mucho.

Con el apoyo de Red Emprende, Cristhian y su familia están listos para seguir creciendo y llevando su legado a nuevas generaciones.

Red Emprende es un programa financiado por La Unión Europea y viene a sumar los esfuerzos para fortalecer la Política Nacional de Empleo Digno 2017 – 2032 (PNED), los principios que la rigen enfocados en el respeto a los derechos humanos, el trabajo decente, el diálogo social tripartito, la equidad de género, la inclusión, la sostenibilidad, la corresponsabilidad y la territorialización.